Manger local et bio à Reims

Par

Tiphanie
Pour que vous et votre petite famille puissiez consommer local toute l’année, j'ai mené l'enquête sur Reims et ses alentours. Parce que oui, manger sainement, local et de saison n’est pas plus cher qu’en supermarché !

Les Sacrés Fermiers à Cernay-lès-Reims. Depuis septembre 2015, un superbe projet est sorti de terre près de Reims : les Sacrés Fermiers. Ce projet innovant a été monté de toute part par 20 fermiers situés à moins de 80 km de Reims. Ils s’engagent tous à gérer et animer leur propre magasin à Cernay-lès-Reims. Depuis, 15 autres fermiers ont rejoint l’aventure en dépôt-vente, pour un total de 1 300 produits proposés en boutique. Les rayons légumes et viandes changent tous les jours en fonction du producteur, et les légumes ont toujours moins de 24h de cueillette. De quoi manger sainement et frais au quotidien, et nous, on adore ce concept où l'on rencontre le producteur comme au marché ! Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet des Sacrés Fermiers. Vous découvrirez un portrait de tous les agriculteurs adhérents au projet.

Cueillette de Muizon à Muizon. Vous aimez la nature et cueillir vos fruits et légumes vous-même ? Direction la cueillette de Muizon, à quelques minutes au nord de Reims. Fraicheur, gourmandise, économie et consommation écologique sont les maitres-mots de ce charmant endroit qui plait aux petits comme aux grands. Ouverte depuis 1991, tous les jours de la semaine d’avril à novembre, la cueillette de Muizon fait partie du groupement « Chapeau de paille », une association d’agriculteurs qui favorisent la vente des fruits, légumes et fleurs directement aux particuliers. Quand vous allez cueillir là-bas, vous appréciez tout de suite de marché en pleine nature et en plein air. Quel plaisir de ramasser soi-même ces produits gage d’une grande qualité et d’une fraîcheur incomparable par rapport aux fruits et légumes des grandes surfaces. D’ailleurs, si vous aimez les produits du terroir, une boutique est à votre disposition pour faire le plein de gourmandises. Côté pratique, le prix des produits est indiqué, au kilo ou à la pièce, dès l’entrée de la ferme sur un grand panneau. Vous les retrouvez aussi dans le champ, devant chaque catégorie de fruits, légumes et fleurs. Notez que le prix est dégressif selon la quantité que vous prenez. Maintenant, vous n’avez plus qu’à emmener le chéri et/ou les enfants pour porter un joli petit panier, une belle brouette à pousser ou une charmante charrette à tirer !

La Ruche qui dit oui à Reims. Le principe de la ruche ? Mettre en relation des petits producteurs et des consommateurs. Ce circuit court sans intermédiaire est un prestataire de service pour les agriculteurs, la plupart locaux ou à moins de 250 km de la ruche. Pour commander, inscrivez-vous sur le site à la ruche que vous souhaitez, vous aurez ensuite accès aux produits de la prochaine distribution. Les producteurs définissent eux même un minimum de commande à atteindre pour être livrer sur le lieu de distribution (un café, une école, une gare, une salle des fêtes…) à la date et à l’horaire fixées par le responsable de la ruche. Fruits, légumes, pains, fromages et yaourts, bière, épicerie… Chaque ruche a sa propre sélection de produits issus d’une agriculture raisonnée, bio ou non. Ce qu’on aime dans ce concept, ce sont les échanges entre producteurs et consommateurs lors de la remise en main propre du panier, ainsi que les dégustations proposées.

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